Tekuté mikrobiálne syridlo FROMASE^® 220 TL  je určené na syrenie všetkých druhov mlieka, je vhodné na výrobu všetkých druhov syrov s krátkou aj dlhou dobou zrenia. Syridlo  FROMASE^® 220 TL je vhodné aj pre použitie v produktoch určených pre vegetariánov .                             

Tento koagulant sa používa na výrobu rôznych druhov syrov.

Aktivita ≥ 220 IMCU/ml 

Dávkovanie: kravské a kozie mlieko 3ml na 10 litrov mlieka                                                                    ovčie mlieko 5-10ml na 10 litrov mlieka

Teplota zrážania: 30-40°C 

Čas zrážania: 40-50 minút 

• Skladovanie: pri teplote 4 až 8°C (nesmie zamrznúť)
• Minimálna trvanlivosť: vyznačená na obale
• Krajina pôvodu: Francúzsko

Odporúčame koagulant riediť vo vode.

Mikrobiálne koagulanty (tekuté a granulované) majú mnoho výhod:
- úspora nákladov
- univerzálnosť použitia (vhodné pre kravské, kozie i ovčie mlieko)
- použitím koagulantu sa dosiahne optimálna kvalita syra
- je vhodný na použitie aj pri príprave vegetariánskych produktov

Špecifikácie kvality Vám poskytneme na vyžiadanie