Kultúra Kefír 30 LYO sa skladá z prísne vybraných kmeňov:

• Lactococcus lactis ssp. laktis Laktis Lactococcus lactis laktis Lactococcus lactis ssp. laktis Lactoco
• Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis Lactococcus lactis ssp.
• Lactobacillus brevis (Slovenský)
• Leuconostoc Dovolenkový
• Kvasinky Sacharomyces cerevisiae

Zabezpečuje jednotnú a kontrolovanú výrobu kvasených kefírových nápojov.

Aplikácia vo výrobe:

• kvasené kefírové nápoje.

Informácie o kultúre:

Kefír 30 LYO je kultúra vo forme lyofiliziátu určeného na priame pridávanie do mlieka.

Dávkovanie: 1 na 100 litrov mlieka

Prevádzková teplota kultúry 25-37^oC

Skladovanie: pri teplotách nižších ako 0^oC

Fotka je len ilustračná. V súčasnosti je kultúra balená a dodávaná v uzavretom sáčku.